糖尿病患者的美味佳肴
我国目前已经确诊的糖尿病患者有2000万，另外还有将近同样数目的人已经有了糖尿病，但却没有发现和诊断。只因这部分人的糖尿病表现较轻或没有明显的症状, 因此忽略和延误了诊治。了解糖尿病的临床表现，有助于患者早期发现，早期治疗。糖尿病的典型症状包括口渴、多饮、多尿、多食和消瘦（体重下降）常常称之为，三多 一少”。I型糖尿病患者发病时“三多一少”的典型症状 常常非常典型，面II型糖尿病患者的“三多一少”症状则不一定非常明显。非典型症状主要有经常感到疲乏、劳 累、视力下降、视物不清、皮肤瘙痒、手足经常感到麻木 或者刺痛、伤口愈合非常缓慢、经常或者反复发生感染 (比如泌尿系感染、疖肿及真菌感染)、男性发生阳痿、女性发生阴道异常干燥、极易饥饿、恶心、呕吐等。糖尿病的不典型症状往往在其他非糖尿病的情况下也可出现，因此容易忽略，使患者不能及时发现。II型糖尿病常常是从这些不典型症状开始的。有研究表明，在众多的II型糖尿病患者中，大部分患者在疾病早期并没有意识到自己已患有糖尿病，等到他们发现时，其实已经得糖尿病数年了。
如果您出现下列情况中的一项或几项，均提示您可能 已经患有或将要患糖尿病，因此需及时就医并进行糖尿病 的相关检查，以明确自己是否患有糖尿病：出现糖尿病的 1种或几种典型症状；出现糖尿病的不典型症状；家族成员有I型糖尿病；家族成员中有II型糖尿病患者；患有其他自身免疫性疾病而且现在年龄小于30岁；您现在的年龄为55岁或以上；您已经明显超重或肥胖；您曾经分娩过体重大于4千克的婴儿；您以前被诊断过妊娠糖尿病。
对于每一位糖尿病病人，无论I型还是II型，饮食控制永远都是治疗的基础。对于接受胰岛素治疗的糖尿病患者，更是要求强调饮食、运动及胰岛素治疗三者的和谐与平衡。糖尿病病人固然不能像正常人那样无所顾忌地饮食，但也绝对不只是少吃或不吃！饮食治疗的意义在于保 持健康的体重、维持营养平衡和控制血糖。可见，糖尿病 病人食用的食物，应该是有利于机体代谢，能够加强胰岛 功能，降低血糖的食物。中药中有许多降血糖的药物，对 本病的康复有益，病人可在中医师辨证施治的原则下选 用，也可选用中成药如六味地黄丸、石斛夜光丸等。常见 的降血糖中草药有人参、地黄、枸杞子、山药、葛根、黄 芪、黄精、田七、绞股蓝、女贞子、灵芝、白扁豆等，这些中药都有不同程度的降糖作用,并可作为降糖食品长期应用。为什么说灵芝是糖尿病患者不可多得的食疗珍品呢？首先，灵芝中含有17种氨基酸和多种微量元素等人体健康所必需的营养物质，这些物质都是生命活动过程中不可缺少的，能滋阴补肾，增强性功能，并在全面调节人体生理功能方面起着重要作用，是能充分提供糖尿病患者营养来源的佳品。灵芝具有促进胰岛产生胰岛素的能力，能加速胰岛血液循环,提高机体生理功能，所以可使机体胰岛素分泌增加，从而纠正机体糖、蛋白质、脂肪的代谢紊乱，恢复原有的代谢平衡状态。灵芝不仅可治疗糖尿病，而且用灵芝治疗可避免降糖药和胰岛素治疗引起的低血糖、乳酸性酸中毒等不良反应。1993年，马来西亚进行了一项灵芝的开放对照临床研究，对象包括胰岛素依赖型的糖尿病患者。灵芝提取物胶囊（1克，3次/天)与对照组口服降糖药和胰岛素相比，具有相同的降血糖作用。这里介绍一种糖尿病患者可长期服用的保健饮料――灵芝苦荞茶。该品由灵芝、苦荞麦组成。服用时取3－5克， 温开水冲服。其顔色为棕褐色，口味香苦，似咖啡，可作为咖啡的替代品长期饮用。
